Kange alko tarbimine püsib stabiilsena, veini tarbimine on vähenenud ja õlu kasvab tänu THC jookidele. Aga. Suurima kasvu, 41%, on teinud valmiskokteilid?!? (kes krt neid joob??)
Trendidest võiks veel mainida elektrolüütidega joogid, CBD joogid, proteiiniõlu ja superfunktsionaalsed joogid. Need viimased on kõikides kategooriates- just name- popid. Alates probiootilistest kommidest kuni probiootiliste makaronideni. Ja pole tootegruppi, kus pole sõna " kefiir", "proteiin", "fermenteeritud". Põhjuseks siis lisaks kaalujälgimisele (GLP1), seedimise parendamine, ning seeläbi ka parem vaimne tervis.
Muudest toidutrendidest. Paratamatult. iga uus on unusatud vana. Midagi revolutsioonilist pole. Aga, tõsi, narratiivid on muutunud. Uued lood, vanad tooted.
Kiudained on "uus valk". Sünbiootilised tooted ( pro+ pre).
Valk on endiselt kuum sõna, aga küsimuse fookus on muutunud. Mitte- kui palju valku, vaid millist valku. Trendikas tarbija otsib A2A2, alfa-albumiinidega tooteid. Oskab kaasa rääkida vadaku ning kaseiini teemadel.
Kui vanasti toodi hübriidtooted st taimne + loomne koos (nt võileivamääre, dessert, vahukreem, salatikaste, köögikoor... jne jne) turule, et saada soodsamat hinda. Siis nüüd on lisandunud uus(lisa) narratiiv- kestlikkus. Kui nutriscore läbi surutakse, siis ka see annab hoogu hübriidtoodetele.
Samas, nii irooniline, kui see ka pole, siis teises servas teeb naturaalne loomne valk comebacki ja on ülimalt populaarne ja nõutud (Tänud, Ene, näidete eest). Inimesed paraku armastavad maitsvaid tooteid.
No ja kaalulangetusravimid. Fakt, et need on muutunud ( lisaks väiksemad leibkonnad, AI ja mugavuse kõrval) tarbimist. Inimesed tahavad nüüd väiksemaid portsjoneid, mis oleksid samas toitainetihedamad. Taas narratiivi muutus, mitte kui palju süüa, vaid mida.
Messilt jäi silma veel üks, mida varem polnud. Hiina. Aasia, aga eriti Hiina on väga jõuliselt väljas, olemas ja valmis Euroopa toidulette vallutama.
Jupiteris surfates jäi meile silma Ukraina seriaal " Ma võtan sinult su pere". Ohhhoo... nii kätši, et pidime kõik 16 seeriat järjest lõpuni vaatama. Seebikas, mis ka seebikas on: mustvalged karakterid, draamad, tunded, süžeepöörded...
Lisaknihvi annab slaavilik eelmise sajandi peremudel. Mees on perekonnapea. Ja sellega ta roll piirdub. Naine juhib, käsib, poob ja laseb.. Neidude ainus soov on leida rikas mees.
Raamatusoovitus on E. Mollick " Kaasaru". Soovitan nii skeptikutele kui ka fännidele. Plussid ja miinused ratsionaalselt. Ka ülinegatiivsed stsenaariumid. Lõpuks sain vist aru, mida tähendab- AI võtab inimkonna üle. Hea näide oli- anna talle ülesanne valmistada kirjaklambreid...
Mind see raamat pigem rahustas. Mulle tundub, et me oleme juhtme väljatõmbamise lävel, sest midagi ei saa enam usaldada ja see võtab ära turvatunde. Ükskõik, kui mugavaks see elu ka ei tee. Koolidest õpitud revolutsiooniline situatsioon- ühed ei taha ja teised ei saa, on väga lähedal. Ja suur osa inimestest tahab kasvõi illusoorset kontrolli. Aga, eks siis elu näitab.
" inimesed, kõndivad ja kõnelevad kotitäied vett ja keemilisi ühendeid, on suutnud veenda hästikorrastatud liiva teesklema, et see mõtleb nagu meie ".
Lugedes hakkasin mõtlema, et kas see, et meil on juba rahvaluules sees Kratt, annab meile edueelise, kriitilise mõtlemise, talupojatarkuse see võitlus võita?
Et me peaks ju seda kõike juba teadma...:)
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar
Palun ära pahanda, kui ma Su kommentaarile ei reageeri/vasta:) Ma olen väga tänulik kõikide mõtteavalduste eest, aga kui olen Sinuga nõus, pole ju põhjust midagi lisada, ning kui oleme eriarvamusel- siis, minu oma on juba kirjas:)
Tänan Sind kaasamõtlemise eest!