Kange alko tarbimine püsib stabiilsena, veini tarbimine on vähenenud ja õlu kasvab tänu THC jookidele. Aga. Suurima kasvu, 41%, on teinud valmiskokteilid?!? (kes krt neid joob??)
Trendidest võiks veel mainida elektrolüütidega joogid, CBD joogid, proteiiniõlu ja superfunktsionaalsed joogid. Need viimased on kõikides kategooriates- just name- popid. Alates probiootilistest kommidest kuni probiootiliste makaronideni. Ja pole tootegruppi, kus pole sõna " kefiir", "proteiin", "fermenteeritud". Põhjuseks siis lisaks kaalujälgimisele (GLP1), seedimise parendamine, ning seeläbi ka parem vaimne tervis.
Muudest toidutrendidest. Paratamatult. iga uus on unusatud vana. Midagi revolutsioonilist pole. Aga, tõsi, narratiivid on muutunud. Uued lood, vanad tooted.
Kiudained on "uus valk". Sünbiootilised tooted ( pro+ pre).
Valk on endiselt kuum sõna, aga küsimuse fookus on muutunud. Mitte- kui palju valku, vaid millist valku. Trendikas tarbija otsib A2A2, alfa-albumiinidega tooteid. Oskab kaasa rääkida vadaku ning kaseiini teemadel.
Kui vanasti toodi hübriidtooted st taimne + loomne koos (nt võileivamääre, dessert, vahukreem, salatikaste, köögikoor... jne jne) turule, et saada soodsamat hinda. Siis nüüd on lisandunud uus(lisa) narratiiv- kestlikkus. Kui nutriscore läbi surutakse, siis ka see annab hoogu hübriidtoodetele.
Samas, nii irooniline, kui see ka pole, siis teises servas teeb naturaalne loomne valk comebacki ja on ülimalt populaarne ja nõutud (Tänud, Ene, näidete eest). Inimesed paraku armastavad maitsvaid tooteid.




